不经一番寒彻骨，怎得锅物扑鼻香？

讲食堂 | 2017年01月09日

相扑锅没有明确的规定配方，大抵以出汁或鸡汤为汤底，烹煮鸡肉、豆腐、蔬菜等食材而成。听起来似乎挺素淡挺健康，怎么能养出这么多大块头？当然是因为吃太多了

新的一年，祝您福寿鮟鱇！

讲食堂 | 2017年01月04日

时光如箭，岁月如梭，转眼就来到了2017年。如果说有一种食物，既适合在这个寒冷的严冬温暖身心，又能为新年讨个好彩头，那么非鮟鱇锅莫属了——还有什么能比一个满载“安康”的火锅更恰当的新年美食？ 鮟鱇是一种在全球分布广泛的鱼类，也是广为食用的食物，无论在日料、西餐还是中餐里都很受欢迎。不过，要论对于这种外形丑陋的深海鱼的狂热，毕竟还是首推日本；论日本的鮟鱇菜肴，无疑首推鮟鱇锅。 我很丑，我也不温柔，还